解决方案

  端午佳节接近，粽子消费进入高峰期。为实在看护大众节日饮食安全，近来，商场监督管理部门聚集粽子出产、流转、餐饮服务及线上线下运营全环节，展开端午粽子食物安全专项检查与快速检测作业，一起发布端午粽子消费安全提示，辅导市民科学选购、健康食用粽子。

  据了解，本次专项举动掩盖粽子出产企业、商超、农贸商场、餐饮门店等各类运营主体，执法人员要点核对粽子质料进货溯源、标准化出产加工流程、运营主体资质信息，严查无资质出产、质料不合格、标签标识不标准等问题。一起对在售粽子展开现场快速检测，要点筛查硼酸等违禁增加物质，本次抽检成果悉数合格。

  针对辖区沿街小吃店、副食店等零星运营点位，执法人员同步展开巡查整改，现场纠正不标准运营行为，阻塞食物安全监管缝隙，全方位筑牢端午期间食物安全防护网，保证市民节日舌尖安全。

  市民购买粽子优先挑选出正规商超、农贸商场及资质完全的线上店肆，远离活动摊贩无溯源散装粽子，切勿轻信贱价促销圈套。选购预包装粽子需检查包装完整性，根绝漏气、涨袋产品，细心核对配料表、出产日期、保质期等标签信息，不购买无厂名、无厂址、无出产日期的“三无”产品；选购现制散装粽子，需检查运营场所卫生状况、从业人员操作标准，调查粽叶色泽是否天然，粽体有无霉点、露米、蜕变等问题。

  预包装粽子严厉依照外包装标示条件贮存，包装破损、漏气的粽子直接丢掉，不行食用；现做散装粽子主张及时冷藏保存，尽量缩短寄存时长。

  冷藏寄存后的粽子，食用前有必要完全蒸煮熟透，防止生冷食用引发肠胃不适，最大极限保证食用安全。